En bref ...
- Vallées, montagnes et vignobles
- Connue pour ses vins primés et ses villages historiques
- À deux heures de route au nord de Sydney
Raisons d'y aller
Avec plus de 120 domaines viticoles, la vallée Hunter produit des vins de choix appréciés dans le pays comme à l’étranger : le Hunter Semillon sec et le Hunter Shiraz mûr pour n’en citer que deux. Accompagnez le vin d’une superbe gastronomie et de boutiques de style et vous aurez l’évasion totale rêvée.
Les fanas de vin et de gastronomie peuvent participer à une visite guidée des domaines viticoles pour goûter les délices gourmets de la région. D’autres préfèreront peut-être se faire plaisir plus sérieusement et passeront une journée en centre thermal ou sur l’un des trois terrains de golf de championnats de la région.
Choses à faire
- Dégustez un Hunter Semillon et un Hunter Shiraz sur le pas de la porte d’une cave à vin.
- Allez voir les portes des caves de certains vins de domaines de la noblesse, comme les McGuigan, Tyrrell, Tulloch et Drayton, dont les familles sont viticulteurs depuis des générations.
- Explorez les galeries, les antiquaires et les boutiques spécialisées de Morpeth, ville classée au National Trust.
- Goûtez des fromages de fabrication artisanale à croûte lavée et à moisissures blanches, à Pokolbin.
- Allez faire de bonnes affaires dans les villages historiques de Wollombi, Morpeth et Broke.
À ne pas manquer
- Les jardins de la vallée Hunter, à Pokolbin présentent 12 jardins à thème sur 25 hectares.
- La vallée Hunter vue de haut – dans un hélicoptère Tiger Moth ou même en ballon dirigeable au lever su soleil.
- La geôle de Maitland.
- Le tour des domaines viticoles en carriole à chevaux ou en vélo.
- Cours de gastronomie gourmet ou d’assortiment vin-gastronomie.
Événements
- Fête de l’eau (Waterfest), Lake St Clair, en mars.
- Fête de la vapeur (Hunter Valley Steamfest), Maitland, en avril.
- Dîner itinérant Lovedale Long Lunch, dans sept domaines viticoles participant, en mai.
- Festival de jazz, Jazz in the Vines, dans le domaine de Tyrrell, en octobre.
- Fête des olives (Feast of the Olive), district de Pokolbin, en septembre
